社會上談到化學，常令人感到畏懼，近年來所發生的食安事件，件件涉及化學的問題，要正確認識生活周遭的化學現象、功能、與潛在的問題，才能善用化學的功能來解決生活上的問題、並避開化學傷害，過著友善的化學生活、享受化學對人類帶來的貢獻。 本講座此次邀請中興大學化學系鄭政峯教授蒞臨演講。關心食安問題的民眾，在悠閒的夏日週末午後於國資圖二樓第一會議室聆聽了一場輕鬆卻又專業的食品安全與生活化學講座，現場聽眾無不趁機吸取專業知識，期能應用於生活中免於食安危機之恐懼。

鄭教授學經歷豐富，曾歷任國立中興大學教務長、通識中心主任、環安中心主任、理學院院長及化學系系主任等職務；亦曾任臺灣層析暨分離科技學會理事長及中國化學會臺中分會理事長，在學術專業領具極具盛名，此次本館與臺灣層析暨分離科技學會合作辦理生活的花化世界系列講座第一場即邀請鄭教授擔任領航者，引領聽眾認識生活中的化學。

鄭教授先以國人一天日常生活中行為分析說明，我們的日常生活確實與化學息息相關；接著說明食安問題的潛在因素包括了，國人飲食習慣、化學技術的進步等，並分析農作物栽種、食物以及日常生活中經常使用的各種物品究竟潛藏了多少我們所不知道的化學物質以及可能對於人類的影響，最後並分析說明國人應如建立正確的食在安全的認知教育，以能自我降低食安風險。

為了讓更多的讀者共享閱讀盛宴，本館在徵得鄭教授同意後，透過網路播放演講內容，讓未克前來的民眾，也能藉由網路同步聆賞鄭教授精彩的演講，請至本館線上視聽媒體中心點選：http://vod.nlpi.edu.tw/media.php?iMda_seq=3937&p=1收看。

社會上談到化學，常令人感到畏懼，近年來所發生的食安事件，件件涉及化學的問題，要正確認識生活周遭的化學現象、功能、與潛在的問題，才能善用化學的功能來解決生活上的問題、並避開化學傷害，過著友善的化學生活、享受化學對人類帶來的貢獻。 本講座此次邀請中興大學化學系鄭政峯教授蒞臨演講。關心食安問題的民眾，在悠閒的夏日週末午後於國資圖二樓第一會議室聆聽了一場輕鬆卻又專業的食品安全與生活化學講座，現場聽眾無不趁機吸取專業知識，期能應用於生活中免於食安危機之恐懼。

鄭教授學經歷豐富，曾歷任國立中興大學教務長、通識中心主任、環安中心主任、理學院院長及化學系系主任等職務；亦曾任臺灣層析暨分離科技學會理事長及中國化學會臺中分會理事長，在學術專業領具極具盛名，此次本館與臺灣層析暨分離科技學會合作辦理生活的花化世界系列講座第一場即邀請鄭教授擔任領航者，引領聽眾認識生活中的化學。

鄭教授先以國人一天日常生活中行為分析說明，我們的日常生活確實與化學息息相關；接著說明食安問題的潛在因素包括了，國人飲食習慣、化學技術的進步等，並分析農作物栽種、食物以及日常生活中經常使用的各種物品究竟潛藏了多少我們所不知道的化學物質以及可能對於人類的影響，最後並分析說明國人應如建立正確的食在安全的認知教育，以能自我降低食安風險。

為了讓更多的讀者共享閱讀盛宴，本館在徵得鄭教授同意後，透過網路播放演講內容，讓未克前來的民眾，也能藉由網路同步聆賞鄭教授精彩的演講，請至本館線上視聽媒體中心點選：http://vod.nlpi.edu.tw/media.php?iMda_seq=3937&p=1收看。