在本日的講座當中，吸引了160餘位讀者到場，在現煮咖啡的濃烈香氣中，王神寶老師為大家細數咖啡的歷史和傳播，再從咖啡的各個品種、產地區別、種植環境，一直到烘焙的方式、煮咖啡的器具，都一一詳細介紹。

講授過程中，老師更提出了許多咖啡製作過程因不同工序、用料，造成成分差異的科學數據，例如咖啡為什麼會變酸？是什麼使咖啡會苦？咖啡的成分對人體的影響等等。

一杯好的咖啡，能對健康有所助益，也能使人心曠神怡，在星期六的午后，所有的人一起度過了充滿咖啡香的下午。

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講授過程中，老師更提出了許多咖啡製作過程因不同工序、用料，造成成分差異的科學數據，例如咖啡為什麼會變酸？是什麼使咖啡會苦？咖啡的成分對人體的影響等等。

一杯好的咖啡，能對健康有所助益，也能使人心曠神怡，在星期六的午后，所有的人一起度過了充滿咖啡香的下午。