書名：總鋪師辦桌：再現老台菜的美味記憶
作者︰黃婉玲／著、林偉民／攝影
出版︰健行出版社
定價︰300元

　　傳統辦桌文化蘊含諸多飲食學問與禮數，除了熙來攘往的人群和富有濃厚人情味的圓桌，更是最具有臺灣本土色彩的道地外燴飲食特色。而「總鋪師」更是整個辦桌活動裡的靈魂人物。為了讓年輕的世代也能體驗「鼎灶路邊擺，酒席沿街設」的臺灣味景象，本書作者挖掘老師傅昔日辦桌的記憶，而當年辦桌辛苦與喜樂也逐一浮現……