「早餐要吃什麼？」
「吃個炒麵好了，另外再點個湯來配。」
這個對話對台中人來說可能稀鬆平常，但外地人聽了可能會覺得一大早就吃炒麵，是否太過油膩／飽撐了些？且先別急，翻開《開動了！老台中》一書，看吃貨作家帶著讀者爬梳台中炒麵的起源，以及其他台中舊城區街頭飲食的身世來歷。書中羅列品項包含：台中炒麵（猜猜看台中炒麵的真名是？）、大麵羹、天天饅頭、泡沫紅茶、長崎蛋糕、海盜飯糰、豐仁冰、科博館水煎包等，從早午晚餐、點心飲料到宵夜，都可跟著作家邊走邊吃邊讀，來一場街頭小吃巡禮，也是體驗台中舊城區歷史的一種方式。
無論是對台中居民還是旅人，本書都是一個探索台中美食和文化的精彩指南，歡迎跟著本書的每一頁，從頭吃到尾！
