一、因應疫情，進入會場請務必全程戴口罩。
二、實施人數控管，場地客滿後將不再開放入場，敬請見諒。
《內容簡介》
如果用「科學腦」去思考烹飪這件事，料理就會像在做實驗，透過觀察、假設、實驗、分析和結論的實驗步驟，一次又一次去思考和動手測試，食物怎麼樣做，會是最好吃的狀態。
料理科學家史達魯用理工背景出身的數據魂談食材及料理程序，依據科學數據掌握溫度、重量、濕度，他將在這場講座告訴我們，他如何看漫畫學料理，以及用科學邏輯解構漫畫中的料理。
《講師簡介》
講師史達魯
公視神廚賽恩師節目主持人之一，台大農業推廣系 中央大學網路學習科技所，專長：把食品科學論文當食譜 掌握科學烹調方式
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《注意事項》
※本館閱讀講座免費自由入場，入場時間為13:30-14:00（7歲以下孩童請斟酌入場），場地客滿後，不再開放入場，講座地點將視參與人數做必要之調整，不便之處敬請見諒！
※需要研習時數之公務人員或教師，請於活動開始3天前至專屬網站報名 (教師報名請點擊：
網址，公務人員報名請點擊：
網址)。時數認證以現場簽到退為準，一定要簽到及簽退才會核發2小時研習時數。為維護個人資料保護，且避免時數登錄錯誤，恕無法現場報名。
※教師報名後如欲取消，請於報名期限截止前至專屬網站自行取消，恕無法於報名期限截止後協助取消。講座開始15分鐘內（14:15）可簽到，逾時恕不受理；16:00整開放簽退，若講師提早結束講座(含Q&A)，則提早開放簽退。
