這個週末很牛!!
本館美國資料中心特別請到名美食作家焦桐老師來分享他的牛肉美食經驗。
從多年前在金門當兵時第一次吃到美國的牛肉罐頭，啟蒙老師的牛肉經驗，到現在各家牛肉麵百家爭鳴。從臺灣原本是個不食牛肉的農業溫情社會，到國民政府來臺後，來自不同省份的族群，使得飲食文化更為豐富多元。
正所謂溫州沒有溫州大餛飩、蒙古沒有蒙古烤肉、山東也沒有山東牛肉麵。這些，都是臺灣獨有且多元的呈現，是我們值得驕傲的飲食文化。
短短一小時，圖說並茂的演說，讓我們過了一個口水直流的下午。

這個週末很牛!!
本館美國資料中心特別請到名美食作家焦桐老師來分享他的牛肉美食經驗。
從多年前在金門當兵時第一次吃到美國的牛肉罐頭，啟蒙老師的牛肉經驗，到現在各家牛肉麵百家爭鳴。從臺灣原本是個不食牛肉的農業溫情社會，到國民政府來臺後，來自不同省份的族群，使得飲食文化更為豐富多元。
正所謂溫州沒有溫州大餛飩、蒙古沒有蒙古烤肉、山東也沒有山東牛肉麵。這些，都是臺灣獨有且多元的呈現，是我們值得驕傲的飲食文化。
短短一小時，圖說並茂的演說，讓我們過了一個口水直流的下午。